どーも、とんすけです。
あなたには〜美味しくて忘れられない料理がありますか？
また食べて見たくて〜恋い焦がれる料理はありますか？
とんすけにはあります。
それはラクサ
ラクサとの出会い
「ラクサ」なるものを初めて食したのは〜
マレーシアのペナン島、ガーニードライブという屋台村でだ。かれこれ３０年前の話。
当時ハマっていたアジア旅行。シンガポールに１泊して〜付近の南の島に２泊くらいするというパターンでいろんな南の島に行きました。
マレーシアにあるペナン島。
マレーシアは屋台がたくさんある国で、ペナン島にはガーニードライブという屋台村がありました。ガイドブックには必ず載ってる。地元の人も観光客もみんな立ち寄る屋台村です。
その屋台村にラクサの屋台がありました。
当時、日本円で１杯３０円で食べることができた。
丸くてつるんとした麺、うどんとは一味違う。スープは薄い茶色でカツオだし？みたいな感じ。
美味しくてペナン島滞在中は毎日食べてた。
ホテルからタクシーを飛ばし、朝食べに行って〜〜夜も食べに行って〜〜1日に何度も食べた日もありました。
それほど美味しかった〜〜〜 😀
ラクサ屋台のオヤジを日本に連れて帰り、日本で開業させたい！とまで思ったほどです 😀
帰国してからラクサを探す日々
日本に帰ってきてから〜アジア料理とかエスニックとかレストランを見かけるたびに〜
メニューにラクサがないか探したもんです。
でも、どこにもない。
ある店で聞いたところによると〜ラクサはペナン島だけの食べ物だから日本では食べられないよ〜〜と言われたもんです。
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忘れもしないその「ラクサ」が松戸で食べられるなんてっ！！
喜んで注文したものの〜
ペナン島のラクサとはまったく違う別物だった。グスン
場所や料理人によりラクサは変わる〜と聞いたことがあった。
そーゆーことか
でも、キテミテマツドのラクサはまたそれで美味。
赤いスープは程よい辛さ。ものすごく細い麺に味が絡みつく。
ゆで卵と、パクチーが乗ってるのがイイね。
これは、この味で〜〜ハマりそうです＾＾
シンガポール フード ガーデン キテミテマツド店 （シンガポール料理 / 松戸駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.1
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